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昼食ばんざい

今日はハンバーグを作ります。

細かい分量は書いていないので、感じ取ってください。

用意するもの
おいしそうなひき肉
・たまねぎ
・パン粉
・卵
・牛乳
・調味料
・封神演義26話「妲己・喜媚の3分間クッキング」
材料




用意したもの(封神演義)以外を適当にぶち込み、円を描くように粘りが出るまでかき混ぜます。
(画像はタマネギのみじん切りが大きすぎます。もっと細かくしたほうがいいでしょう。)
コネコネ




そして適当な大きさに分けてタネを両手でキャッチボールします。
これは空気を抜いて焼き崩れを防ぐためです。
ベチャベチャ




それが終われば中央をくぼませた後に十分な油で20~30秒焼き色をつけて、
弱火でふたをしてこびりつかないように焼きます。
ジュウウウ




これでっ、ハンバーグができちゃったっ!!!
ぴかー



ちなみに完成品はレンジの中にはありません。

今回失敗した点は以下。
1.タマネギが大きい
2.調味料が少ない
3.牛乳が多い、もしくはつなぎに入れたパン粉が少なくタネがベチャベチャした
4.ソースがない
5.焼きすぎたのかちょっと硬い
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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

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No title

某牛飯店では
ハンバーグは180℃の鉄板で片面90秒
裏返して水ちょっと入れて蒸すこと60秒だったな。

ただし若干レア気味。
電子レンジで再加熱して良い感じ!でした。

No title

なるほど。
次作るときはその辺意識してやってみるよ!( ゚∀゚)
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上月慎也

Author:上月慎也
気力・体力共に無し。
生きるのが厳しいお年頃。

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